食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有

1、漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；

2、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；

3、溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：

4、原料夹带的泥砂及其他有机物等；

5、致病菌毒等。

如果说是食品类的污水，首先需要经过石英砂滤料的处理，将部分杂质过滤和吸附，再经过无烟煤滤料层，再经过活性炭滤料过滤层，再经过纤维球滤料等陶粒层，一层层过滤，***后才能达到排放标准，其实国家订的标准没有那么高，高的是人们对成本节约的一个概念，如果用各种滤料来处理一个排放标准，真的没有那么困难，成本也没有那么高，而是人们的懒惰心理。